08.05.2016

День окинавского огурца

Сегодня, 8 мая, на Окинаве отмечается День огурца-гойя. Окинавский огурец — овощ очень полезный, богатый витаминами и железом, хоть и горький на вкус. Поэтому его не едят в свежем виде, а сначала замачивают в солёной воде, затем тушат или варят, чтобы добавлять в разные блюда. Как вы знаете, у островитян префектуры Окинава самая большая продолжительность жизни не только в Японии, но и в мире. Одним из секретов долголетия окинавцы считают именно горький огурец.