02.07.2018

Японская компания будет выпускать продукты из спирулины, чтобы решить проблему нехватки продовольствия

Фонд, пользующийся поддержкой японского правительства, и одна из крупнейших в стране торговых компаний совместно инвестировали в венчурную фирму, которая производит продукты питания из водорослей.

Фонд Innovation Network Corporation и корпорация Mitsubishi вместе вложили около 15 миллионов долларов в компанию Tavelmout.

Компания производит продукты из богатой витаминами водоросли спирулины. Спрос на этот так называемый суперпродукт, который является популярной добавкой к фруктовым сокам, продолжает расти.

Компания планирует построить предприятие в Брунее и рассчитывает расширить продажи в США и Европе.

Фонд и компания Mitsubishi надеются, что этот бизнес приведет к разработке новых продуктов питания в условиях опасений по поводу нехватки продовольствия, вызванной ростом мировой экономики и увеличением численности населения.

Президент компании Tavelmout Тосия Сасаки сказал, что протеин из спирулины можно использовать для производства хлеба и лапши, кроме того, есть планы начать выпуск из него переработанных мясных продуктов.

Информационный источник NHK.